75€ notre Dîner oenologique - AU LION D'OR
chez
AU LION D'OR
5 Rue de Village Neuf - 68128 Rosenau
Validité du 08 Déc 2022 au 08 Déc 2022
Dîner oenologique: Les Grandes Maison d'Alsace présenté par Hervé Wolff
Pour vous mettre en appétit:
Légère mousse de potiron, brisure de marrons et huile de sésame grillée, Nem de choucroute et Paris-Brest au foie gras
Pinot Blanc 2019 - Vins Kuehn
La truite de mer saumonée légèrement fumée aux sarments de vigne, crémeux à la livèche,
confit kalamanski, blinis aux herbes fraîches du potager
Crémant Grand Terroir Schiste Schieferberg - Arthur Metz
Riesling Grand Cru Schlossberg K 2018 - Domaine Kirrenbourg
Le filet de cerf cuit rosé, croûte moderne au pain d'épice,
poire pochée aux épices, purée de betterave rouge, Spatzlés maison
Pinot Noir Cuvée Mathieu 2020 - Domaine Kirrenbourg
Pinot Noir Grossi Laüe 2013 - Famille Hugel
Brie de Meaux de la ferme des 30 Arpents à la brisure de truffe
Kaefferkopf Grand Cru 2018 - Vins Kuehn
Gewurztraminer Grand Cru Steinklotz 2018 - Arthur Metz
Délicieux Péché de la Pomme :
Onctueuse crème au chocolat blanc vanillée, compotée de pomme façon tatin,
confit d'estragon, sorbet pomme granny Smith
Pinot Gris Sélection de Grains Nobles 'S' 2007 - Famille Hugel
menu 5 plats à 75.00 € incluant les vins et l'apéritif / 5-Gänge-Menü zu 75.00 € inklusive Wein und Aperitif
